平涼金江副食有限責任公司是于2006年3月在原國有平涼市副食廠基礎上改制而成的現代化副食調味品生產企業和雜糧精加工企業，企業具有80多年的釀造歷史。2010年在平涼工業園區正式投產，年生產規模5萬噸。主要產品有米香醋、五香醬油、牛骨髓速溶油茶、養生蕎面油茶、養生醋、白醋、蘋果醋、純凈水、蘇打水等十大系列七十多個品種，暢銷陜、甘、寧、青四?。▍^）八十多個縣市。
公司主導產品米香醋先后于1988年、1991年兩次評為甘肅省優質產品；1995年、1998年、2002年、2007年、2010年、2014年六次被評為甘肅省名牌產品。米香醋、五香醬油于2008年被中國綠色食品發展中心認證為綠色A級產品。企業因釀造歷史久遠，于1995年被國內貿易部認定為“中華老字號”企業。2009年被認定為甘肅省農業產業化重點龍頭企業。注冊商標“玄鶴洞”被評定為第二、三、四屆甘肅省著名商標。近年來，連續榮獲平涼市“十強民營企業”和“納稅十強企業”；被授予第六屆世界養生大會“養生食品指定生產企業”和“全省食品安全示范企業”。
省政府調研室馬處長調研金江副食公司
10月11日，省政府調研室馬處長一行在市政府調研室王主任及工業園區辦公室，招商局負責人陪同下，調研金江生物科技產業園。
觀摩過程中，金江生物科技產業園副總經理朱和平匯報了市場考察論證、項目規劃、投資建設、運營發展和交易情況，重點匯報了企業發展歷程、嚴把食品衛生關，積極開展“索證索票”和抽檢，以及發揮“龍頭”企業示范帶動作用等方面所做出的貢獻。
企業發展要堅守誠信為本，用心做好食品“良心”產業，為群眾飲食安全盡好企業責任、社會責任；要堅守質量意識，將質量安全保障作為企業生存發展“生命線”，嚴格質量體系管控；要堅守品牌效應，努力保護好、傳承好甘肅食品產業“老字號”品牌，做優做大食品傳統產業。
6月22日，甘肅省食藥監局黨組書記、局長、省食品安全委員會辦公室主任李存文，攜省食藥監局相關人員一行6人，在平涼市副市長楊維周、市食藥監局趙立雅局長、園區食藥監局邢永忠局長陪同下來金江生物科技產業園調研指導金江副食生產工作。
觀摩過程中，金江集團副總、金江生物科技產業園總經理張學俊匯報了市場考察論證、項目規劃、投資建設、運營發展和交易情況，重點匯報了企業發展歷程、嚴把食品衛生關，積極開展“索證索票”和抽檢，以及發揮“龍頭”企業示范帶動作用等方面所做出的貢獻。隨后在生產部張承恩主任的介紹下，參觀了油茶工藝和醬醋工藝；
最后，李存文局長勉勵企業發展要堅守誠信為本，用心做好食品“良心”產業，為群眾飲食安全盡好企業責任、社會責任；要堅守質量意識，將質量安全保障作為企業生存發展“生命線”，嚴格質量體系管控；要堅守品牌效應，努力保護好、傳承好甘肅食品產業“老字號”品牌，做優做大食品傳統產業。
平涼金江副食有限責任公司
“玄鶴洞”牌米香醋再次榮獲甘肅省名牌產品稱號
平涼金江副食有限責任公司是于2006年3月在原國有平涼市副食廠基礎上改制而成的現代化副食調味品生產企業和雜糧精加工企業，企業具有近百年的釀造歷史。年產5萬噸生產基地于2010年在平涼工業園區正式投產。主要產品有米香醋、五香醬油、牛骨髓速溶油茶、養生蕎面油茶、養生醋、白醋、蘋果醋、純凈水、蘇打水等十大系列七十多個品種，暢銷陜、甘、寧、青四?。▍^）八十多個縣市。
公司主導產品米香醋先后于1988年、1991年兩次評為甘肅省優質產品；1995年、1998年、2001年、2004年、2007年、2010年、2013年、2016年連續八次被評為甘肅省名牌產品。米香醋、五香醬油于2008年被中國綠色食品發展中心認證為綠色A級產品。企業因釀造歷史久遠，于1995年被國內貿易部認定為“中華老字號”企業。2009年被認定為甘肅省農業產業化重點龍頭企業。注冊商標“玄鶴洞”被評定為第二、三、四屆甘肅省著名商標。近年來，連續榮獲平涼市“十強民營企業”和“納稅十強企業”；被授予第六屆世界養生大會“養生食品指定生產企業”和“全省食品安全示范企業”。
“玄鶴洞”牌米香醋，運用傳統釀造技術與現代工藝相結合，采用崆峒山深層原生態水源精釀而成，2010年再次通過綠色食品認證。純糧釀造、酸味純正，口感柔和，香中帶甜，是家喻戶曉的上乘調味佳品。
醬油，點滴調味健康
醬油被我們日常頻繁地使用著，但對于它的健康作用，人們了解的卻格外的少。它不僅調和口味，更是調理健康的尖兵！
醬油含有18種以上的氨基酸，其中人體所需的8種全有，還有豐富的維生素B1，維生素B2，及鋅、鈣、鐵、錳等多種微量元素，以及大豆異黃酮和卵磷脂。因此，醬油不僅可以帶給人們美味，也是一種具有一定營養價值的調味品。
醬油有很強的健康功效
效果1：有助消化
醬油的秘密功效之一，就是促進食物消化，這是因為，醬油有促進胃酸分泌的作用，它與胃酸試樣所使用的察素功能是一樣的。醬油又有防止油脂酸化的效果；
效果2：降低血壓
醬油中含有一種物質叫“尼清納敏”，這是他可以降低血壓的關鍵所在。所謂“尼清納敏”是制作醬油的主要原料大豆中含量豐富的一種氨基酸。它可以阻礙導致血壓上升的體內酵素的運動。另外，醬油的色素成分“酶拉諾均”也具有相同的作用，也就是說，醬油是一種預防高血壓的食材。
效果3：抑制疾病和細菌的增殖
醬油是一種凈菌作用非常顯著的食材，用醬油腌菜和調味小菜，之所以不會腐爛，就是因為有凈菌。
凈菌力可以抑制引起疾病和食物中毒的細菌類的增殖，并最終消滅他們。醬油的這種功效，是它所包含的鹽分、酒精與醬油的酸性物質相互作用所產生的效果。 而本身醬油不易受侵犯的原因在于，醬油本身就是霉菌制品，醬油里面的霉菌及其分泌物，可以抑制其他細菌，包括導致醬油腐敗變質的細菌的繁殖，因此醬油不會霉變。醬油里的這種霉菌與病菌不同，進入腸胃后不會導致疾病。且這種霉菌及其分泌物經烹調加溫后，不會全部喪失抑制細菌的作用，因此仍能抑制菜肴中腐敗細菌的繁殖。
效果4：預防動脈硬化和糖尿病
動脈硬化，是一種由于血液中的免疫細胞與血管壁粘著而引起的疾病。醬油中含有的“波粒敏”成分，可以抑制免疫細胞向血管壁粘著的趨勢。此外，醬油能夠預防動脈粥樣硬化的原因，除了“波粒敏”之外，還與“酶拉諾均”的活動有很大的關系，實驗證明“酶拉諾均”可以降低體內的膽固醇值，也就是說，醬油所含有的“波粒敏”和“酶拉諾均”相互作用，使得它對動脈粥樣硬化的預防有明顯的效果。
另外，在預防糖尿病方面，“酶拉諾均”可以緩解勻速糖從小腸進入血液的過程，因此在食用醬油后可以抑制飯后血糖值的急劇上升。
由于醬油的色素成分“酶拉諾均”在消化酵素作用時，可以促進胰島素的分泌，因此在糖尿病的預防和改善方面作用也很突出。
效果5：促進礦物的吸收
醬油可以為我們吸收人體缺乏的礦物營養素，這是因為它含有一種成分“酶拉諾均”。醬油的健康秘訣里它可是不可或缺的。所謂“酶拉諾均”，就是新鮮醬油被制作出來時赤褐色的色素成分，在醬油的制作過程中由小麥轉化的葡萄糖和大豆蛋白質會形成一種氨基酸，而“酶拉諾均”正是可以對其產生對應的物質?！懊咐Z均”可以促進鐵、亞鉛等在單獨狀態下難以被吸收的礦物營養素的吸收，使其與金屬離子相結合。
效果6：抗癌
醬油具有抗癌的作用。研究發現，醬油中能產生一種天然的抗氧化成分，有助于減少自由基對人體的損害，其功能比常見的維生素C和維生素E等抗氧化劑大十幾倍。自由基是導致細胞變異的代謝產物。根據研究結果顯示，每滴醬油能在一分鐘內，消滅47至 147個單位的游離基。
效果7:止痛消腫
身體某部位燙傷時，可用醬油敷涂，能止痛解毒火。手指腫痛時，將醬油與蜂蜜加溫后，手指浸入其中，即能止痛消腫。
根據市委統戰部工作安排，11月29日，全市教職培訓班人員在市委統戰部郭文清副部長帶領下觀摩金江產業園。集團副經理產業園總經理張學俊及產業園班子成員陪同觀摩并匯報了企業生產經營及發展情況。
